Happy Chicken!!!!

È mia sorella quella che scarica le ricette da Pinterest, io sono quella che dice "Yum, questa è da provare!" ma che poi non lo fa! Complici sono la pigrizia e la memoria corta (o troppo piena!)! Quindi, mentre lei era via, e io e mia mamma siamo andate a casa sua a dare una rinfrescata, le ho rubato il quaderno pensando di far provare a casa l'esperimento che abbiamo provato qualche settimana fa, dato che ci era piaciuto, e che abbiamo chiamato IL POLLO FELICE, perchè eravamo stufe di semplice pollo alla piastra!

My sister is the one that downloads recipes from Pinterest, while I'm the one that says "Yum, I should try this one!" but then never does! Accomplices laziness and short memory (or too full!)! So, while she was away, my mom and I went let her house refresh, I stole her notebook thinking that I could try at home the experiment that we trying a couple of weeks ago, since we liked it, and that we called HAPPY CHICKEN, because we were tired of simple, boring hot-plate chicken!

Per questa ricetta serviranno: 2-3 fette di petto di pollo, 2 cucchiai di salsa di soia, succo di 1 arancia piccola, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 1 cucchiaino di olio, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di zenzero.
Io ho deciso di tagliare il pollo a strisce ma se voi preferite potete lasciare le fette intere. In una ciotolina mischiate tutti gli altri ingredienti per bene, lo spicchio d'aglio l'ho lasciato intero ma l'ho spellato e schiacciato con la lama del coltello ( come fa il Principe Mezzosangue, aka Piton, per il distillato di morte vivente!!!). Ho messo dentro una busta riutilizzabile dell'IKEA la carne, poi ho aggiunto l'aglio e il resto della marinata. Ho richiuso e messo in frigo per 30 min. Una volta pronto, mettete un filo d'olio in padella e mettete il pollo e poca marinata, perchè il resto ci servirà verso fine cottura per fare un buon sughetto!!!
Ed è pronto!!!


Fatemi sapere, se lo proverete anche voi, che ne pensate e... Bon Appétit dalla vostra Feddy
P.S.: scusate per la qualità delle foto, non sono riuscita a farle come desideravo, ma ci tenevo a rendervi partecipi!!! :-)

For this recipe you'll need: 2-3 slices of chicken breast, 2 tablespoons of soy sauce, 1 little orange juice, 1 tablespoon of brown sugar, 1 teaspoon of oil, 1 garlic clove, 1 teaspoon of ginger.
I decided to cut the chicken into strips but if you want you can keep the slices as they are. In a little bowl I mixed well all the ingredients, I left the garlic clove whole, I just peeled it and crushed it with the blade of the knife (like the Half Blood Prince, aka Snape, does in the draght of living death!!!). I put the meat into a IKEA reusable food bag, then I added the garlic and the rest of the marinade. I closed it and put it into the fridge for 30 minutes. Once it's done, put a little bit of oil in your pan and add the chicken and very little marinade, because we'll need the rest towards the end of the cooking for a yummy sauce!!!
And it's ready!!!

Let me know, if you'll try it, what do you think and...Bon Appétit from your Feddy
P.S.: I apologize for the photo quality, but, even if I couldn't do it as I wanted, I wanted to let you all part of it!!! :-)